こんにちわ。昨日皆様から麻婆豆腐についていろいろコメントいただきました
こんろが作る麻婆豆腐は簡単なのでぜひ作ってみてください
たしかはなまるでやっていたような・・・テレビで見たやつです
不器用なこんろができるのだから大丈夫ですよ
肉みそを作ろう！！（この分量は辛いです）
（材料）
サラダ油大１
にんにく1／３片（なくてもいいです）
豚ひき肉１００ｇ
豆板醤大１（豆板醤を醤油にしてもいいと思います。こんろは甜面醤を増やします）
甜面醤大１
（作り方）
�．汽薀戚�大１をフライパンに入れ豚ひき肉を炒める（パラパラになるまで）
�△砲鵑砲�のみじん切りを入れる（こんろはにんにくあんまり好きではないのでいれません）
�Ｆθ直漾�甜面醤を入れて混ぜる（入れてからはあまり炒めなくてよい）
ここでのポイントは豚のひき肉をパラパラになるまでしっかり炒めるだけですね
麻婆豆腐を作ろう！！（約２人分くらい・・・）
（材料）
豆腐（１丁）
肉みそ（上で作ったもの）
酒大１
醤油大１
鶏がらスープ３００ｃｃ（水３００ｃｃに対して鶏がらスープ顆粒小２）
ネギ（なくてもよい）
水溶き片栗粉大２（割合は水２：片栗粉１）
（作り方）
�‘ι紊鬚�湯でさっと茹でる
��肉みそに鶏がらスープを入れる（強火で）
��酒、醤油、豆腐を入れる（弱火で）
�ぅ優�、水溶き片栗粉を入れる（強火で）
�ゥ汽薀戚�大１をまわし入れる（こんろは入れてません・・・）
簡単でしょう？？
肉みそさえできたら麻婆春雨や茶わん蒸しの上にあんとしてかけてもOKです
昨日こんろは豆腐を１/２丁小分けに（分かれているもの）にえのき茸を入れました
こんろは結構辛いのが大丈夫ですが辛いのが苦手な人はちょっと辛すぎ
かもです。麻婆豆腐の作り方��のところで１度味見してくださいね！もし、足りなければ醤油をたします。肉みそはまとめて作って冷凍庫に１回分ずつ冷凍してますよ
もし皆さんのなかでトライしてみようかな？？っていう方がいたら作ってみてくださいね
以上こんろのぶきっちょさんの料理教室でした
こんろが作る麻婆豆腐は簡単なのでぜひ作ってみてくださいたしかはなまるでやっていたような・・・テレビで見たやつです不器用なこんろができるのだから大丈夫ですよ肉みそを作ろう！！（この分量は辛いです）
（材料）
サラダ油大１
にんにく1／３片（なくてもいいです）
豚ひき肉１００ｇ
豆板醤大１（豆板醤を醤油にしてもいいと思います。こんろは甜面醤を増やします）
甜面醤大１
（作り方）
�．汽薀戚�大１をフライパンに入れ豚ひき肉を炒める（パラパラになるまで）
�△砲鵑砲�のみじん切りを入れる（こんろはにんにくあんまり好きではないのでいれません）
�Ｆθ直漾�甜面醤を入れて混ぜる（入れてからはあまり炒めなくてよい）
ここでのポイントは豚のひき肉をパラパラになるまでしっかり炒めるだけですね
麻婆豆腐を作ろう！！（約２人分くらい・・・）
（材料）
豆腐（１丁）
肉みそ（上で作ったもの）
酒大１
醤油大１
鶏がらスープ３００ｃｃ（水３００ｃｃに対して鶏がらスープ顆粒小２）
ネギ（なくてもよい）
水溶き片栗粉大２（割合は水２：片栗粉１）
（作り方）
�‘ι紊鬚�湯でさっと茹でる
��肉みそに鶏がらスープを入れる（強火で）
��酒、醤油、豆腐を入れる（弱火で）
�ぅ優�、水溶き片栗粉を入れる（強火で）
�ゥ汽薀戚�大１をまわし入れる（こんろは入れてません・・・）
簡単でしょう？？
肉みそさえできたら麻婆春雨や茶わん蒸しの上にあんとしてかけてもOKです昨日こんろは豆腐を１/２丁小分けに（分かれているもの）にえのき茸を入れましたこんろは結構辛いのが大丈夫ですが辛いのが苦手な人はちょっと辛すぎかもです。麻婆豆腐の作り方��のところで１度味見してくださいね！もし、足りなければ醤油をたします。肉みそはまとめて作って冷凍庫に１回分ずつ冷凍してますよもし皆さんのなかでトライしてみようかな？？っていう方がいたら作ってみてくださいね以上こんろのぶきっちょさんの料理教室でした
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